Entradas

Macarrones gratinados con chorizo y manzana

Quiche de brócoli y calabacín

Portobellos rellenos de panceta ibérica con Torta del Casar al ajo negro y pimienta de Jamaica.

bacalao confitado con costra de ajonesa de pera

Hígado de ternera en salsa de vino (watrobka w winnym sosie)

Crema de aguacate y calabacín

Tomate relleno de ternera y mozarella

Torta del Casar rellena de Ternera

Vichyssoise

Empanada de retinta

Cabezada de lomo ibérico rellena de setas y paté con salsa de madroños y parmentier gratinado

Salsa de madroños

Croquetas de patatera y miel