Entradas

Guacamole

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Mutabbel bathenjan, mutabel, paté de berenjena

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Hummus

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Milhojas de berenjena con crema de tofu

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Ensalada de boletus y canónigos

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Pisto de manzana.

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Tomates rellenos de espinacas y queso

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Timbal de tofu con verduras a la plancha y frutos del bosque en reducción de Pedro Ximenez

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Salmorejo

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