Cocina con Santi.

Pisto de manzana.

Pechugas de pollo con berenjena y patatitas, con reducción de mulsum al azahar

Tomates rellenos de espinacas y queso

Timbal de tofu con verduras a la plancha y frutos del bosque en reducción de Pedro Ximenez

Codornices al Pedro Ximenez con crema de espinacas.

Croquetas Sciolla (sin bechamel)

Galantina de pollo con castañas.

Crema de calabaza de Samhain o Halloween

Piruletas de chocolate blanco.

Ojos sangrientos.

Halloween o Samhain. Origen y tradición

Fideuá de Bacalao

Queimada gallega